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解答：

1、山竹出现黄色块状说明山竹变质了，一般不能食用，食用后可能会影响身体健康。

2、山竹果肉一般情况下是白色透明的，内部不会发黄。如果出现发黄，可能是因为存放时间长，或者是因为长时间放置在高热环境下，山竹受到细菌或真菌的破坏和污染，导致肉质腐烂发黄。

3、食用后可能会影响营养物质的吸收，还会使致病菌感染胃肠道，引起胃炎或肠炎等疾病，并伴有胃肠疼痛、恶心的症状，还有腹痛或腹泻的可能。

4、山竹是一种水果，营养丰富，包括大量的维生素和矿物质，以及大量的微量元素和糖类。摄入后，可以为人体提供不同的营养物质，可以帮助身体为新陈代谢提供能量，避免体内能量不足，有助于保养身体。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。