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焚香，也叫“烧香”，顾名思义，就是一种焚烧香料的举动。当然这个举动是很有讲究的，背后也蕴藏着很深的含义，所以才能稳坐“高雅之首”。

比如，焚香的材料并不是所有香料都可以的，它最好是一种“合香”，原料有蜜、枣膏、蜡（软香）、白芨水等，根据场合、经济状况及个人品味的不同，还会有种类的区分，比如有杜衡、苏合、月麟香、安息、和罗、丁香、麝香、沉香、檀香、龙涎等等。

另外，古人焚香已经从单纯的驱蚊除臭发展成一种雅致品位的象征，所以焚香时会需要一定的仪式。比如，他们不会随随便便就焚香，而是一般在进行抚琴、作画、静坐这些陶冶情操的举动时才会焚香而伴，像诸葛孔明，就有一边抚琴一边让童子焚香的习惯，还有大文豪苏东坡也喜欢一边修身静坐一边焚香，据说他曾在儋州买下十多斤的檀香，还特意建了一座“息轩”，专供他在里面焚香打坐。

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焚香用具也很有讲究，像宋代焚香就需要用到香炉、香瓶、香箸、香盒、宝子等。而从各代出土的精致焚香炉中，也可看出古代人焚香之“精雅”，像有唐代的 “球型万向熏炉”、明代的宣德炉、清代的景泰蓝香炉等等。

焚香优雅又讲究的动作也是让它成为古代“高雅之首”的原因之一。古人焚香可不像现代人点烟，随便一点就好了，而是要经过至少四个步骤：1、烧炭，要将木炭烧到通红但无明火也不冒烟的程度；2、置香灰，将香灰均匀撒在香炉里，并在其中心挖出一个小洞孔；3、入木炭，将烧好的炭放进香灰的洞孔中，如果木炭烧得较旺，那就要放地深一点，如果不是很旺，就放地浅一点；4、熏香，放入木炭后，再在洞孔上方加上如云母片、银箔这样的隔断片，这时候才正式开始熏香。

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